הסדרי-נגישות

הסדרי נגישות חברת יאוזה.

חברת יאוזה עושה את מירב המאמצים ומשקיעה משאבים רבים על מנת לספק לכל לקוחותיו שירות שוויוני, מכובד, נגיש ומקצועי. בהתאם לחוק שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלויות תשנ"ח-1998 ולתקנות שהותקנו מכוחו, מושקעים מאמצים ומשאבים רבים בביצוע התאמות הנגישות הנדרשות שיביאו לכך שאדם בעל מוגבלות יוכל לקבל את השירותים הניתנים לכלל הלקוחות, באופן עצמאי ושוויוני.
חברת יאוזה מעוניינת בשיפור מתמיד. באם נתקלת בקושי או יש לכם הצעת שיפור נשמח לשמוע ממכם, צרו קשר.

הסדרי נגישות במסעדה

להלן הסדרי הנגישות הקיימים במרכז קבלת הקהל הממוקמים בכתובת איינשטיין 10 תל אביב טלפון 03-6579080
● קיימות 3 חניות נכים בחניון תת קרקעי צמוד למסעדה
● קיים רצף גישה ללא מדרגות מהחניה או מהרחוב דרך הכניסה ועד אלינו (כולל מעליות).
● קיימות עמדות נגישות לקבלת שירות במרכז קבלת קהל.
● קיימים שירותי נכים נגישים ליד דלת הכניסה

שירות לקוחות נגיש

● מותרת כניסה למרכז קבלת הקהל לחיית שירות המיועדת לסייע לאדם עם מוגבלות.
● מותרת כניסת כלבי נחייה לעיוורים
● ניתן לקבל פטור מתור לזכאים לכך כנגד הצגת תעודה .
● במקרה בצורך, ניתן לפנות לנציגי השירות בעמדות כדי לקבל סיוע במילוי טפסים.
● ניתן לפנות לרכז הנגישות לבקש הנגשת מידע לפורמטים רלוונטיים
● הדרכות עובדים לשירות נגיש – מתקיימות הדרכות להכרת תחום הנגישות, יצירת מודעות בקרב העובדים והקניית כלים מעשיים למתן שירות נגיש.

● מוקד טלפוני נגיש- המענה הקולי הונגש כך שהמידע מועבר בשפה ברורה וללא מוסיקת רקע.

● אמצעים נוספים ליצירת קשר- קיימים מספר אמצעים נוספים ליצירת קשר:

o שירות פרונטלי – קבלת קהל בימים א'-ה' בין השעות 10:00-16:00
 טלפון: 03-6579080
o דואר אלקטרוני: yauzatlv.restaurant@gmail.com
o פניה באמצעות "צור קשר" באתר (לינק): https://www.yauza-tlv.com/contact
o פניה באמצעות הדואר: איינשטיין 10 תל אביב מיקוד: 6910110

נגישות אתר האינטרנט

אתר אינטרנט נגיש הוא אתר המאפשר לאנשים עם מוגבלות ולאנשים מבוגרים לגלוש באותה רמה של יעילות והנאה ככל הגולשים., בישראל כ – 1.6 מיליון אנשים עם מוגבלות, מתוכם כ- 751 אלף אנשים בגילאי עבודה 20-64. הנתונים הסטטיסטיים מעידים על פערים גדולים בין אנשים עם מוגבלות לאנשים ללא מוגבלות בכל תחומי החיים.

מסעדת יאוזה מאמינה ופועלת למען שוויון הזדמנויות במרחב האינטרנטי לבעלי לקויות מגוונות ואנשים הנעזרים בטכנולוגיה מסייעת לשימוש במחשב.

מידע על נגישות האתר

● אתר זה עומד בדרישות תקנות שיוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות (התאמות נגישות לשירות), התשע"ג 2013.
● התאמות הנגישות בוצעו עפ"י המלצות התקן הישראלי (ת"י 5568) לנגישות תכנים באינטרנט ברמת AA ומסמך WCAG2.0 הבינלאומי.
● הבדיקות נבחנו לתאימות הגבוהה ביותר עבור דפדפן כרום.
● האתר מספק מבנה סמנטי עבור טכנולוגיות מסייעות ותמיכה בדפוס השימוש המקובל להפעלה עם מקלדת בעזרת מקשי החיצים, Enter ו- Esc ליציאה מתפריטים וחלונות.
● מותאם לתצוגה בדפדפנים הנפוצים ולשימוש בטלפון הסלולרי.
● לשם קבלת חווית גלישה מיטבית עם תוכנת הקראת מסך, אנו ממליצים לשימוש בתוכנת NVDA העדכנית ביותר.
● מסמכים או סרטוני וידאו שעלו לאתר לפני אוקטובר 2017 ייתכן שלא נגישים באופן מלא. במידה שנתקלתם במסמך כזה או בסרטון, תוכלו לפנות לרכזת נגישות במספר 03-6579080 ואנחנו נדאג להנגיש לכם את המידע.
● מסירת מידע בפורמט נגיש – החברה מעמידה עבור לקוחותיה אפשרות לקבלת מידע בפורמטים נגישים. מסירת המידע הינה ללא עלות ומיועדת עבור אנשים עם מוגבלות. לפניות ומידע בנושא נגישות ניתן ליצור קשר עם רכז הנגישות של החברה שפרטיו מופיעים בהמשך ההצהרה.

דרכי פנייה לבקשות והצעות לשיפור בנושא נגישות

יש לציין כי אנו ממשיכים במאמצים לשפר את נגישות החברה כחלק ממחויבותנו לאפשר לכלל האוכלוסייה כולל אנשים עם מוגבלויות לקבל את השרות הנגיש ביותר.
במידה ונתקלת בבעיה או בתקלה כלשהי בנושא הנגישות, נשמח שתעדכן אותנו בכך ואנו נעשה כל מאמץ למצוא עבורך פתרון מתאים ולטפל בתקלה בהקדם ככל שניתן.

פרטי רכז הנגישות בסרפינה

• שם: אסף
• טלפון: 03-6579080
• דוא”ל: yauzatlv.restaurant@gmail.com

פרסום הצהרת הנגישות

הצהרת הנגישות עודכנה ביום: 30/5/23

Scroll to Top

ניגירי (4/1 יח')

ניגירי (4/1 יח')

פרמיום ניגירי ניגירי טונה עם כבד אווז, טריאקי ואיולי כמהין
ניגירי המאצ'י ניגירי המאצ'י וטרטר טונה פיקנטי
ניגירי סלמון ניגירי סלמון, פונזו ויוזו קושו
25/98
78
68
קריספי רייס טונה טרטר טונה חריף על ריבועי אורז פריכים וטריאקי (4 יח')

72

סלמון מוצרלה קוביות אורז עם פטריות שיטאקי ואספרגוס, טופ של סלמון ומוצרלה צרובים ושקדים קלויים
58

סשימי (5 יח')

סשימי סלמון
סשימי המאצ'י
סשימי טונה

58

82

72

קומבינציות

קומבינציות

קומבינציית סשימי סשימי טונה, סשימי ילוטייל וסשימי סלמון (9 יח')
138
קומבינציית ניגירי ניגירי טונה, ניגירי סלמון, ניגירי ילוטייל (8 יח')
158
קומבינציה זוגית סלמון גריל, ספייסי טונה, סשימאקי, סשימי טונה, סשימי סלמון, ניגירי ילוטייל וניגירי סלמון (20 יח')

250

קומבינציית השף סלמון איקורה, ספייסי טונה, סלמון גריל, סמוראי רול, ספיישל יאוזה, סשימי סלמון, סשימי טונה, סשימי ילוטייל, ניגירי סלמון, ניגירי ילוטייל, ניגירי טונה (60 יח')
750

הרולים של יאוזה

קליפורניה רול סלמון, אבוקדו, מלפפון ופילדלפיה, טופ של טוביקו כתום וירוק
76
ספייסי טונה טרטר טונה וטוביקו חריף, מלפפון וקנפיו, טופ של טונה, ספייסי מיו וטוביקו אררה

82

סלמון גריל סלמון אפוי עם בצל ירוק, אבוקדו ובטטה, טופ של סלמון צרוב, טריאקי, ספייסי מיו ושקדים

78

ספיישל יאוזה ילוטייל, אבוקדו ועירית, טופ של טונה עם גלייז של סויה קוג'י ואיולי יוזו

88

גרין רול טונה, אבוקדו ומלפפון, עירית קצוצה ואיולי ווסאבי

72

סמוראי רול טונה, אבוקדו ועירית, טופ של ילוטייל, ליים וטוגראשי

88

סאקורה רול שרימפס בטמפורה, אבוקדו, ספייסי טונה וטוביקו

82

סלמון איקורה סלמון, אבוקדו, מלפפון, עירית, איקורה ואיולי יוזו (5 יח')

78

סשימאקי (רול ללא אורז) סלמון, טונה וילוטייל, אבוקדו, קנפיו וחסה, עטופים במלפפון, מוגש עם פונזו הדרים (4 יח')

82

קריספי זוקיני זוקיני בטמפורה, אבוקדו, מלפפון, עירית, חסה, אספרגוס, קנפיו ואיולי יוזו (5 יח')

58

ווג'י רול בטטה, מלפפון, אספרגוס וקנפיו, טופ של אבוקדו, טריאקי ושומשום

64

טוניאקי טונה, אבוקדו ותפוח פינק ליידי, טופ של טונה וטוביקו שחור

72

טונה טמפורה רול טונה אפויה, תירס, שאלוט ואבוקדו בציפוי טמפורה

66

המאצ'י טמפורה המאצ'י בטמפורה, אספרגוס, קנפיו ואבוקדו, טופ של שומשום שחור

78

ספייסי המאצ'י טרטר המאצ'י חריף, עירית ומלפפון, טופ של טוביקו ווסאבי

76

סלמון סקין סלמון, סלמון סקין מטוגן, אבוקדו ומלפפון, טופ של סלמון

64

ריינבואו רול טורו סלמון, אבוקדו, מלפפון וטאקואן, טופ של סלמון, יילוטייל, טונה ואיקורה

82

YAUZA MENU

קוקטיילים

ליצ'י מרטיני. 58

ג'ין, טריפל סק, ליצ'י ופירות יער

ג'ין מאצ'ה. 59

ג'ין, טריפל סק, ליקר מאצ'ה, מרווה וזעפרן

דארק סייד. 58

ברבן, פסואה, דלעת וג'ינג'ר

דייבי ג'ונס. 57

רום, סן ג'רמן, מלפפון וטוגראשי

ג'סמין. 58

ג'ין, קמפרי, טריפל סק ותפוז סחוט

מרגריטה מנגו. 58

טקילה, מנגו וטריפל סק

גרין ליידי. 58

מידורי, ג'ין וג'ינג'ר ביר

COCKTAILS

LYCHEE MARTINI . 58

Gin, Triple Sec, Lychee & Berries

GIN MACHA. 59

Gin, Triple Sec, Macha Liquor, Sage & Saffron

DARK SIDE BOURBON. 58

Passoa, Pumpkin & Ginger

DAVY JONES. 57

Rum, Saint Germain, Cucumber & Togarashi

JASMIN. 58

Gin, Campari, Triple sec, Orange

MANGO MARGARITA. 58

Toquilla, Mango, Triple sec

GREEN LADY. 58

Midori, Gin, Ginger Beer

ראשונות

ראשונות

סביצ'ה דג ים דג לבן, עגבניות שרי, שאלוט, צ'ילי, עירית, ויניגרט רימונים וטוביקו
76

74

טטאקי טונה על מצע סלט אצות ים מתובלות
62
טטאקי סלמון שמן שומשום, עירית, צ'ילי ורוטב סויה יוזו
58
טטאקי בקר ג'ינג'ר, בצל ירוק, צ'ילי ורוטב פונזו
58
מיסו סאקה טופו, בצל ירוק ופטריות נמקאו
34

סלטים

סלטים

קיסר יפני לבבות חסה, בייבי ג'אם, קרוטונים, אצות נורי קלויות, רוטב קיסר ווסאבי, שומשום ופרמז'ן
גרין ווסאבי חסה סלנובה ואייסברג, עלי בייבי, צנונית, נענע, בזיליקום תאילנדי, קשיו ורוטב איולי ווסאבי
הירו קייל קייל, גרגר נחלים, בייבי ג'אם, פולי אדממה, תפוח עץ, מלפפון, צנונית, גזר, בוטנים קלויים ורוטב ויניגרט מיסו
72

74

69

74

69
סלט פפאיה פפאיה ירוקה, עגבניות שרי, גזר, בזיליקום, נענע ובצל ירוק ברוטב דגים, שום וסוכר דקלים
67

ביניים

ביניים

ספרינג רול ספרינג רול במילוי פרגית ובקר, חמוצים אסייתיים ורוטב שזיפים
48
באן אסאדו אסאדו בבישול ארוך, ציפורן, קינמון ואניס, ספייסי מיונז, בזיליקום תאילנדי ונענע
גיוזה עוף גזר, בצל ירוק וכרוב לצד רוטב פונזו
דמפלינגס ווג' פטריות, כרוב וגזר לצד רוטב פונזו
וון טון דגים כיסוני אינטיאס ברוטב סויה סצ'ואן, בצל ירוק, צ'ילי ושומשום
68

74

68
54
58
דמפילנגס שרימפס שרימפס קצוץ בכיסונים מאודים עם רוטב סרירצ'ה חריף בצד
62

עיקריות

עיקריות

פרגית סאטה אורז על הגריל, רוטב סאטה וחמוצים אסייתיים
פילה סלמון פירה אפונה ואדממה, גזר צבעוני ורוטב סויה בלסמי
יאקיניקו אנטריקוט קצוץ, אורז על הגריל וכרישה מטוגנת
נודלס שמונה אוצרות אטריות ביצים, נתחי עוף וסינטה, כרוב לבן, ברוקולי, גזר, פטריות שיטאקי, בצל ירוק ונבטים
109
128

74

148
82
פילה בקר מדליוני פילה בקר, פטריית מלך היער, פירה תפוחי אדמה וכמהין, בוק צ‘וי וציר בקר יפני תוספת כבד אווז – 40 &
168

ניגירי (4/1 יח')

ניגירי (4/1 יח')

פרמיום ניגירי ניגירי טונה עם כבד אווז, טריאקי ואיולי כמהין
ניגירי המאצ'י ניגירי המאצ'י וטרטר טונה פיקנטי
ניגירי סלמון ניגירי סלמון, פונזו ויוזו קושו
25/98
78
68
קריספי רייס טונה טרטר טונה חריף על ריבועי אורז פריכים וטריאקי (4 יח')

72

סלמון מוצרלה קוביות אורז עם פטריות שיטאקי ואספרגוס, טופ של סלמון ומוצרלה צרובים ושקדים קלויים
58

סשימי (5 יח')

סשימי סלמון
סשימי המאצ'י
סשימי טונה

58

82

72

קומבינציות

קומבינציות

קומבינציית סשימי סשימי טונה, סשימי ילוטייל וסשימי סלמון (9 יח')
138
קומבינציית ניגירי ניגירי טונה, ניגירי סלמון, ניגירי ילוטייל (8 יח')
158
קומבינציה זוגית סלמון גריל, ספייסי טונה, סשימאקי, סשימי טונה, סשימי סלמון, ניגירי ילוטייל וניגירי סלמון (20 יח')

250

קומבינציית השף סלמון איקורה, ספייסי טונה, סלמון גריל, סמוראי רול, ספיישל יאוזה, סשימי סלמון, סשימי טונה, סשימי ילוטייל, ניגירי סלמון, ניגירי ילוטייל, ניגירי טונה (60 יח')
750

הרולים של יאוזה

קליפורניה רול סלמון, אבוקדו, מלפפון ופילדלפיה, טופ של טוביקו כתום וירוק
76
ספייסי טונה טרטר טונה וטוביקו חריף, מלפפון וקנפיו, טופ של טונה, ספייסי מיו וטוביקו אררה

82

סלמון גריל סלמון אפוי עם בצל ירוק, אבוקדו ובטטה, טופ של סלמון צרוב, טריאקי, ספייסי מיו ושקדים

78

ספיישל יאוזה ילוטייל, אבוקדו ועירית, טופ של טונה עם גלייז של סויה קוג'י ואיולי יוזו

88

גרין רול טונה, אבוקדו ומלפפון, עירית קצוצה ואיולי ווסאבי

72

סמוראי רול טונה, אבוקדו ועירית, טופ של ילוטייל, ליים וטוגראשי

88

סאקורה רול שרימפס בטמפורה, אבוקדו, ספייסי טונה וטוביקו

82

סלמון איקורה סלמון, אבוקדו, מלפפון, עירית, איקורה ואיולי יוזו (5 יח')

78

סשימאקי (רול ללא אורז) סלמון, טונה וילוטייל, אבוקדו, קנפיו וחסה, עטופים במלפפון, מוגש עם פונזו הדרים (4 יח')

82

קריספי זוקיני זוקיני בטמפורה, אבוקדו, מלפפון, עירית, חסה, אספרגוס, קנפיו ואיולי יוזו (5 יח')

58

ווג'י רול בטטה, מלפפון, אספרגוס וקנפיו, טופ של אבוקדו, טריאקי ושומשום

64

טוניאקי טונה, אבוקדו ותפוח פינק ליידי, טופ של טונה וטוביקו שחור

72

טונה טמפורה רול טונה אפויה, תירס, שאלוט ואבוקדו בציפוי טמפורה

66

המאצ'י טמפורה המאצ'י בטמפורה, אספרגוס, קנפיו ואבוקדו, טופ של שומשום שחור

78

ספייסי המאצ'י טרטר המאצ'י חריף, עירית ומלפפון, טופ של טוביקו ווסאבי

76

סלמון סקין סלמון, סלמון סקין מטוגן, אבוקדו ומלפפון, טופ של סלמון

64

ריינבואו רול טורו סלמון, אבוקדו, מלפפון וטאקואן, טופ של סלמון, יילוטייל, טונה ואיקורה

82

YAUZA MENU

יין

מ ב ע ב ע

קאווה פריול, ברוט, קובידס שמפיין, צרפת (200 מ"ל)

45/180

מואט ושנדו ברוט
שמפיין, צרפת (200 מ"ל)

190

מואט ושנדו רוזה
שמפיין, צרפת (200 מ"ל)

200

בלאן דה בלאן
ירדן, רמת הגולן, ישראל

330

מואט ושנדו ברוט
שמפיין, צרפת

850

דום פריניון ברוט

שמפיין, צרפת

2800

דום פריניון רוזה

שמפיין, צרפת

3,500

ר ו ז ה

AIX , מייסון סיינט אקס

פרובאנס, צרפת

55/240

רוזה, ירדן

רמת הגולן, ישראל

250

מדמואזל, לה סיטאל דה דיאמנט

רמת הגולן, ישראל

290

מדמואזל, לה סיטאל דה דיאמנט

רמת הגולן, ישראל (מגנום)

600

ל ב ן

גוורצטרמינר, ירדן

רמת הגולן, ישראל

55/220

סובניון בלאן טוריין

פמיל בורגייה, עמק הלואר, צרפת

55/220

ויונייה, תבור

רמת הגולן, ישראל

60/240

שבלי, ברנרד דה פה

בורגון, צרפת

65/260

סנסר, פמיל בוגרייה

עמק הלואר, צרפת

310

שרדונה קצרין, ירדן

רמת הגולן, ישראל

320

סובניון בלאן, שאטו גולן

רמת הגולן, ישראל

350

שבלי פרמייר קרו

ברנרד דה פה, בורגון, צרפת

360

א ד ו ם

פינו נואר, ברנרד דה פה

בורגון, צרפת

55/220

נאוסה קסונומברו, קיר יאני

נאוסה, יוון

55/220

קברנה סובניון, שאטו גולן

רמת הגולן, ישראל

75/300

מרלו, שאטו גולן

רמת הגולן, ישראל

75/300

גיגונדאס, וידל פלורי

עמק הרון, צרפת

420

טנאט, תבור

רמת הגולן, ישראל

470

אליעד, שאטו גולן

רמת הגולן, ישראל

520

רקנאטי ספיישל רזרב

רקנאטי, ישראל

530

סירה כרם בר-און

ירדן, רמת הגולן, ישראל

560

סאקה

שירטאקי ג'ונמאי, 180 מ"ל / 65

מסורתי, נעים ומאוזן מוגש חם/קר

ניגורי איש השלג, 180 מ"ל / 80

סאקה לא מסונן בעל מרקם סמיך
ומתקתק

טוקו ג'ונמאי, 300 מ"ל / 130

מסורתי בעל גוף בינוני ומינרלי

מינטויה טוסוקה ג'ונמאי
דאי גינג'ו, 630 מ"ל / 260

רך ומאוזן היטב

מרלין ג'ונמאי דאי גינג'ו, 630 מ"ל / 330

פרחוני, חד ומבושם

הויו ג'ונמאי קראקוצי, 720 מ"ל / 300

חד ויבש

טקאקי נו איפון ג'ונמאי דאי
גינג'ו – שיוף 35%, 720 מ"ל / 750

אלגנטי ויוקרתי בטעמים,
הרמוני ומהוקצע

שירטאקי 7 ג'ונמאי דאי
גינג'ו – שיוף 25%, 720 מ"ל / 1,500

סאקה מלכותי

אלכוהול

רום

ספייסי קפטן מורגן

קפטן מורגן בלאק

זקאפה 23

זקאפה XO

48

55

60
115

וודקה

קטל וואן

בלוודיר

52
62

אפריטיף

צינזנו ביאנקו

צינזנו דריי

צינזנו רוסו

אפרול

קמפרי

45
45
45

45

48

אניס

ערק עלית

אוזו 12

סמבוקה

פסטיס

פרנו

ריכרד

42

46

42

42

44

46

ג'ין

טנקרי

טנקרי 10

רוקו

48
58
60

טקילה

דון חוליו סילבר

דון חוליו רפוסאדו

דון חוליו אנייחו

דון חוליון 1942

קאסה אזול פלטה

קאסה אזול רפוסאדו

54

64

75

3,000

190/2,500
300/3,500

וויסקי

ג'וני ווקר שחור

ג'וני ווקר דאבל בלאק
ג'וני ווקר גולד
ג'וני ווקר בלו
ויסקי יפני משתנה
היביקי הרמוני

מקאלן 12

גלנמורנג'י לה סנטה
גלנמורנג'י קווינטה רובן

56

64
78
130
65
68
72
62
78

ברבן

ווילד טרקי 81

ווילד טרקי 101

בולט

48

58

56

ליקר

פידג' תאנים

פרנה ברנקה

שרטרז ירוק

38

44

58

קוקטיילים

ליצ'י מרטיני. 58

ג'ין, טריפל סק, ליצ'י ופירות יער

ג'ין מאצ'ה. 59

ג'ין, טריפל סק, ליקר מאצ'ה, מרווה וזעפרן

דארק סייד. 58

ברבן, פסואה, דלעת וג'ינג'ר

דייבי ג'ונס. 57

רום, סן ג'רמן, מלפפון וטוגראשי

ג'סמין. 58

ג'ין, קמפרי, טריפל סק ותפוז סחוט

מרגריטה מנגו. 58

טקילה, מנגו וטריפל סק

גרין ליידי. 58

מידורי, ג'ין וג'ינג'ר ביר

קוקטיילים

ליצ'י מרטיני. 58

ג'ין, טריפל סק, ליצ'י ופירות יער

ג'ין מאצ'ה. 59

ג'ין, טריפל סק, ליקר מאצ'ה, מרווה וזעפרן

דארק סייד. 58

ברבן, פסואה, דלעת וג'ינג'ר

דייבי ג'ונס. 57

רום, סן ג'רמן, מלפפון וטוגראשי

ג'סמין. 58

ג'ין, קמפרי, טריפל סק ותפוז סחוט

מרגריטה מנגו. 58

טקילה, מנגו וטריפל סק

גרין ליידי. 58

מידורי, ג'ין וג'ינג'ר ביר

יין

מ ב ע ב ע

מואט ושנדו ברוט

שמפיין, צרפת (200 מ"ל)

190

מואט ושנדו רוזה

שמפיין, צרפת (200 מ"ל)

200

בלאן דה בלאן

ירדן, רמת הגולן, ישראל

330

מואט ושנדו ברוט

שמפיין, צרפת

850

דום פריניון ברוט

שמפיין, צרפת

2,800

דום פריניון רוזה

שמפיין, צרפת

3,500

ר ו ז ה

AIX , מייסון סיינט אקס

פרובאנס, צרפת

55 \ 240

רוזה, ירדן

רמת הגולן, ישראל

250

מדמואזל, לה סיטאל דה דיאמנט

רמת הגולן, ישראל

290

מדמואזל, לה סיטאל דה דיאמנט

רמת הגולן, ישראל (מגנום)

600

ל ב ן

גוורצטרמינר, ירדן

רמת הגולן, ישראל

52 \ 210

סובניון בלאן טוריין

פמיל בורגייה, עמק הלואר, צרפת

55 \ 220

ויונייה, תבור

רמת הגולן, ישראל

60 / 240

שבלי, ברנרד דה פה

בורגון, צרפת

65 / 260

סנסר, פמיל בוגרייה

עמק הלואר, צרפת

300

שרדונה קצרין, ירדן

רמת הגולן, ישראל

320

סובניון בלאן, שאטו גולן

רמת הגולן, ישראל

350

שבלי פרמייר קרו

ברנרד דה פה, בורגון, צרפת

360

א ד ו ם

פינו נואר, ברנרד דה פה

בורגון, צרפת

55 / 220

נאוסה קסונומברו, קיר יאני

נאוסה, יוון

55 / 220

קברנה סובניון, שאטו גולן

רמת הגולן, ישראל

75 / 300

מרלו, שאטו גולן

רמת הגולן, ישראל

75 / 300

גיגונדאס, וידל פלורי

עמק הרון, צרפת

420

טנאט, תבור

רמת הגולן, ישראל

470

אליעד, שאטו גולן

רמת הגולן, ישראל

520

רקנאטי ספיישל רזרב

רקנאטי, ישראל

530

סירה כרם בר-און

ירדן, רמת הגולן, ישראל

560

סאקה

שירטאקי ג'ונמאי, 180 מ"ל / 65

מסורתי, נעים ומאוזן מוגש חם/קר

ניגורי איש השלג, 180 מ"ל / 80

סאקה לא מסונן בעל מרקם סמיך
ומתקתק

טוקו ג'ונמאי, 300 מ"ל / 130

מסורתי בעל גוף בינוני ומינרלי

מינטויה טוסוקה ג'ונמאי
דאי גינג'ו, 630 מ"ל / 260

רך ומאוזן היטב

מרלין ג'ונמאי דאי גינג'ו, 630 מ"ל / 330

פרחוני, חד ומבושם

הויו ג'ונמאי קראקוצי, 720 מ"ל / 300

חד ויבש

טקאקי נו איפון ג'ונמאי דאי
גינג'ו – שיוף 35%, 720 מ"ל / 750

אלגנטי ויוקרתי בטעמים,
הרמוני ומהוקצע

שירטאקי 7 ג'ונמאי דאי
גינג'ו – שיוף 25%, 720 מ"ל / 1,500

סאקה מלכותי

אלכוהול

רום

ספייסי קפטן מורגן

קפטן מורגן בלאק

זקאפה 23

זקאפה XO

48

55

55

95

וודקה

קטל וואן

בלוודיר

48

58

אפריטיף

צינזנו ביאנקו

צינזנו דריי

צינזנו רוסו

אפרול

קמפרי

40

40

40

45

45

אניס

ערק עלית

אוזו 12

סמבוקה

פסטיס

פרנו

ריכרד

42

42

42

42

44

46

ג'ין

טנקרי

טנקרי 10

רוקו

46

55

58

טקילה

דון חוליו סילבר

דון חוליו רפוסאדו

דון חוליו אנייחו

דון חוליון 1942

קאסה אזול פלטה

קאסה אזול רפוסאדו

54

64

75

3,000

2,500

3,500

וויסקי

ג'וני ווקר שחור

מקאלן 12

ג'וני ווקר דאבל בלאק

וויסקי יפני משתנה

ג'וני ווקר כחול

56

56

64

65

105

ברבן

ווילד טרקי 81

ווילד טרקי 101

בולט

48

58

56

ליקר

פידג' תאנים

פרנה ברנקה

שרטרז ירוק

38

44

58

סושי

ניגירי (4/1 יח')

פרמיום ניגירי

ניגירי טונה עם כבד אווז, טריאקי ואיולי כמהין

ניגירי ילוטייל

ניגירי ילוטייל וטרטר טונה פיקנטי

28/88

55

24/78

ניגירי סלמון

ניגירי סלמון, פונזו ויוזו קושו

22/62

קריספי רייס טונה

טרטר טונה חריף על ריבועי אורז פריכים וטריאקי (4 יח')

68

סלמון מוצרלה

קוביות אורז עם פטריות שיטאקי ואספרגוס,

טופ של סלמון ומוצרלה צרובים ושקדים קלויים

58

סשימי (5 יח')

סשימי סלמון

סשימי ילוטייל

סשימי טונה

58

82

66

קומבינציות

קומבינציית סשימי

סשימי טונה, סשימי ילוטייל וסשימי סלמון (9 יח')

קומבינציית ניגירי

ניגירי טונה, ניגירי סלמון ניגירי ילוטייל (8 יח')

138

55

158

קומבינציה זוגית

סלמון גריל, ספייסי טונה, סשימאקי, סשימי טונה,

סשימי סלמון, ניגירי ילוטייל וניגירי סלמון (20 יח')

250

קומבינציית השף

סלמון איקורה, ספייסי טונה, סלמון גריל, סמוראי רול,
ספיישל יאוזה, סשימי סלמון, סשימי טונה, סשימי ילוטייל,
ניגירי סלמון, ניגירי ילוטייל, ניגירי טונה (60 יח')

750

הרולים של יאוזה

קליפורניה רול סלמון, אבוקדו, מלפפון ופילדלפיה,

טופ של טוביקו כתום וירוק

ספייסי טונה טרטר טונה וטוביקו חריף, מלפפון וקנפיו,

טופ של טונה, ספייסי מיו וטוביקו אררה

סלמון גריל סלמון אפוי עם בצל ירוק, אבוקדו ובטטה,

טופ של סלמון צרוב, טריאקי, ספייסי מיו ושקדים

74

74

78

74

78

ספיישל יאוזה ילוטייל, אבוקדו ועירית,

טופ של טונה עם גלייז של סויה קוג'י ואיולי יוזו

88

גרין רול טונה, אבוקדו ומלפפון, עירית קצוצה ואיולי ווסאבי

 

72

סמוראי רול טונה, אבוקדו ועירית, טופ של ילוטייל, ליים וטוגראשי

88

סאקורה רול שרימפס בטמפורה, אבוקדו, ספייסי טונה וטוביקו

78

סלמון איקורה סלמון, אבוקדו, מלפפון, עירית, איקורה ואיולי יוזו

76

סשימאקי (רול ללא אורז) סלמון, טונה וילוטייל,

אבוקדו, קנפיו וחסה, עטופים במלפפון,
מוגש עם פונזו הדרים (4 יח')

78

קריספי זוקיני זוקיני בטמפורה, אבוקדו, מלפפון,

עירית, חסה, אספרגוס, קנפיו ואיולי יוזו (5 יח')

58

ווג'י רול טטה, מלפפון, אספרגוס וקנפיו,

טופ של אבוקדו, טריאקי ושומשום

62

טוניאקי טונה, אבוקדו ותפוח פינק ליידי,

טופ של טונה וטוביקו שחור

69

טונה טמפורה רול טונה אפויה, תירס,

שאלוט ואבוקדו בציפוי טמפורה

58

המאצ'י טמפורה המאצ'י בטמפורה, אספרגוס,

קנפיו ואבוקדו, טופ של שומשום שחור

72

ספייסי המאצ'י טרטר המאצ'י חריף, עירית ומלפפון,

טופ של טוביקו ווסאבי

72

סלמון סקין סלמון, סלמון סקין מטוגן, אבוקדו ומלפפון, טופ של סלמון

62

ריינבואו רול טורו סלמון, אבוקדו, מלפפון וטאקואן,

טופ של סלמון, יילוטייל, טונה ואיקורה

72

תפריט ערב

ראשונות

טרטר בקר אסייתי

פילה בקר קצוץ, שאלוט, מלפפון, כוסברה, עירית וצ'ילי על מצע קריספי רייס וחלמון מגורד מעל

סביצ'ה דג ים

דג לבן, עגבניות שרי, שאלוט, צ'ילי, עירית, כוסברה, ויניגרט רימונים וטוביקו

72

55

72

טטאקי טונה

על מצע סלט אצות ים מתובלות

58

טטאקי סלמון

שמן שומשום, עירית, צ'ילי ורוטב סויה יוזו

58

טטאקי בקר

ג'ינג'ר, בצל ירוק, צ'ילי ורוטב פונזו

58

מיסו סאקה

טופו, בצל ירוק ופטריות נמקאו

34

סלטים

קיסר יפני

לבבות חסה, בייבי ג'אם, קרוטונים, אצות נורי קלויות,

רוטב קיסר ווסאבי, שומשום ופרמז'ן

גרין ווסאבי

חסה סלנובה ואייסברג, עלי בייבי, צנונית, נענע,

בזיליקום תאילנדי, קשיו ורוטב איולי ווסאבי

69

55

69

הירו קייל

קייל, גרגר נחלים, בייבי ג'אם, פולי אדממה, תפוח עץ,

מלפפון, צנונית, גזר, בוטנים קלויים ורוטב ויניגרט מיסו

67

סלט פפאיה

פפאיה ירוקה, עגבניות שרי, גזר, בזיליקום,

נענע ובצל ירוק ברוטב דגים, שום וסוכר דקלים

67

ביניים

ספרינג רול

ספרינג רול במילוי פרגית ובקר, חמוצים אסייתיים
ורוטב שזיפים

שרימפס בול

שרימפס קצוץ, למון גראס וג'ינג'ר מצופים בפנקו
לצד רוטב פונזו פיקנטי

48

55

58

72

באן אסאדו

אסאדו בבישול ארוך, ציפורן, קינמון ואניס,
ספייסי מיונז, בזיליקום תאילנדי ונענע

68

גיוזה עוף

גזר, בצל ירוק וכרוב לצד רוטב פונזו

68

דמפלינגס ווג'

פטריות, כרוב וגזר לצד רוטב פונזו

52

וון טון דגים

כיסוני אינטיאס ברוטב סויה סצ'ואן, בצל ירוק,
צ'ילי ושומשום

58

עיקריות

פרגית סאטה

אורז על הגריל, רוטב סאטה וחמוצים אסייתיים

פילה סלמון

פירה אפונה ואדממה, גזר צבעוני ורוטב סויה בלסמי

98

55

128

יאקיניקו

אנטריקוט קצוץ, אורז על הגריל וכרישה מטוגנת

136

נודלס שמונה אוצרות

אטריות ביצים, נתחי עוף וסינטה, כרוב לבן, ברוקולי,

גזר, פטריות שיטאקי, בצל ירוק ונבטים

69

פילה בקר

מדליוני פילה בקר, כבד אווז, פטריית מלך היער,

פירה תפוחי אדמה וכמהין, בוק צ‘וי וציר בקר יפני

178

ניגירי (4/1 יח')

פרמיום ניגירי

ניגירי טונה עם כבד אווז, טריאקי ואיולי כמהין

ניגירי ילוטייל

ניגירי ילוטייל וטרטר טונה פיקנטי

28/88

55

24/78

ניגירי סלמון

ניגירי סלמון, פונזו ויוזו קושו

22/62

קריספי רייס טונה

טרטר טונה חריף על ריבועי אורז פריכים וטריאקי (4 יח')

68

סלמון מוצרלה

קוביות אורז עם פטריות שיטאקי ואספרגוס,

טופ של סלמון ומוצרלה צרובים ושקדים קלויים

58

סשימי (5 יח')

סשימי סלמון
סשימי ילוטייל
סשימי טונה

58

82

66

קומבינציות

קומבינציית סשימי

סשימי טונה, סשימי ילוטייל וסשימי סלמון (9 יח')

קומבינציית ניגירי

ניגירי טונה, ניגירי סלמון ניגירי ילוטייל (8 יח')

138

55

158

קומבינציה זוגית

סלמון גריל, ספייסי טונה, סשימאקי, סשימי טונה,

סשימי סלמון, ניגירי ילוטייל וניגירי סלמון (20 יח')

250

קומבינציית השף

סלמון איקורה, ספייסי טונה, סלמון גריל, סמוראי רול,
ספיישל יאוזה, סשימי סלמון, סשימי טונה, סשימי ילוטייל,
ניגירי סלמון, ניגירי ילוטייל, ניגירי טונה (60 יח')

750

הרולים של יאוזה

קליפורניה רול סלמון, אבוקדו, מלפפון ופילדלפיה,

טופ של טוביקו כתום וירוק

ספייסי טונה טרטר טונה וטוביקו חריף, מלפפון וקנפיו,

טופ של טונה, ספייסי מיו וטוביקו אררה

סלמון גריל סלמון אפוי עם בצל ירוק, אבוקדו ובטטה,

טופ של סלמון צרוב, טריאקי, ספייסי מיו ושקדים

74

74

78

74

78

ספיישל יאוזה ילוטייל, אבוקדו ועירית,

טופ של טונה עם גלייז של סויה קוג'י ואיולי יוזו

88

גרין רול טונה, אבוקדו ומלפפון, עירית קצוצה ואיולי ווסאבי

 

72

סמוראי רול טונה, אבוקדו ועירית, טופ של ילוטייל, ליים וטוגראשי

88

סאקורה רול שרימפס בטמפורה, אבוקדו, ספייסי טונה וטוביקו

78

סלמון איקורה סלמון, אבוקדו, מלפפון, עירית, איקורה ואיולי יוזו

76

סשימאקי (רול ללא אורז) סלמון, טונה וילוטייל,

אבוקדו, קנפיו וחסה, עטופים במלפפון,
מוגש עם פונזו הדרים (4 יח')

78

קריספי זוקיני זוקיני בטמפורה, אבוקדו, מלפפון,

עירית, חסה, אספרגוס, קנפיו ואיולי יוזו (5 יח')

58

ווג'י רול טטה, מלפפון, אספרגוס וקנפיו,

טופ של אבוקדו, טריאקי ושומשום

62

טוניאקי טונה, אבוקדו ותפוח פינק ליידי,

טופ של טונה וטוביקו שחור

69

טונה טמפורה רול טונה אפויה, תירס,

שאלוט ואבוקדו בציפוי טמפורה

58

המאצ'י טמפורה המאצ'י בטמפורה, אספרגוס,

קנפיו ואבוקדו, טופ של שומשום שחור

72

ספייסי המאצ'י טרטר המאצ'י חריף, עירית ומלפפון,

טופ של טוביקו ווסאבי

72

סלמון סקין סלמון, סלמון סקין מטוגן, אבוקדו ומלפפון, טופ של סלמון

62

ריינבואו רול טורו סלמון, אבוקדו, מלפפון וטאקואן,

טופ של סלמון, יילוטייל, טונה ואיקורה

72

קינוחים

עוגת שוקולד. 54

קראמבל קקאו, גלידת קרמל מלוח
ופירות אדומים

צ'יז-מאצ'ה. 54

קרם גבינה, שוקולד לבן, מאצ'ה,
קרם אנגלס קוקוס ועוגיות חמאה

ברולה ג'ינג'ר. 54

קרם ברולה, ג'ינג'ר, למון גראס
ושבבי קוקוס קלוי

סורבה. 48

פירות יער, אננס וקוקס

טפיוקה. 54

קרם קוקוס, מיקס פירות טריים,
קוקוס קלוי סורבה קוקוס

מוצ'י. 54

עוגיות מאצ'ה מקמח אורז במילוי מנגו,
קוקוס ותה מאצ'ה